Tristeza. Murió el fundador de la parrilla El Tano

Juan Caschetto murió de Covid-19 tras varios días de internación. Fue fundador de El Tano, una parrilla emblemática de Avellaneda. 

Un mito de la gastronomía del sur. Para los habitues de El Tano, era frecuente cruzarse a Juan el local de Guemes o en el que tiene sobre la calle Debenedetti en Sarandí. Siempre con la bandeja en mano para ofrecer los diferentes cortes de carne, desde las achuras al vacío o al famoso matambre a la pizza.

Caschetto falleció en la madrugada del jueves. Venía peleando por su vida en los últimos días, en donde venía siendo asistido con respiración mecánica. Días atrás había circulado la noticia de su muerte que fue desmentida por sus allegados.

En su legado, está haber fundado una de las parrillas más reconocidas de Buenos Aires con un servicio abundante, de calidad y con constante atención en la cual siempre se podía ver a Juan trabajando codo a codo.

Una triste pérdida.

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