Estamos transitando la Semana Mundial de la Concientización sobre el Consumo de Sal. Compuesto principalmente por dos Minerales: Cloro y Sodio, ambos importantes para mantener, entre muchas funciones, el equilibrio de los líquidos corporales.
No sólo se encuentra en la sal de mesa, sino en la mayoría de los productos ó «alimentos» industrializados, procesados.
En este caso el Sodio actúa en el mantenimiento en el tiempo de ese «alimento», que sabemos, no es natural.
Aconsejamos aumentar el consumo de alimentos naturales, y prestar atención al uso de sal de mesa, ya que su consumo a nivel poblacional alcanza valores al doble y hasta el triple de las recomendaciones del Ministerio de Salud.
El consumo de sal y específicamente de sodio en exceso, trae complicaciones para la salud, cuidate!
María Sol Killian
Licenciada en Nutrición
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